福岡県中・南部に位置し、福岡市内より車で約1時間程南に下った処に三井郡大刀洗町があります。
耳納連山を背にし、肥沃で広大な筑後平野の中を雄大に流れる筑後川があり、この筑後川沿いの水田・畑で栽培された人参と状流水を使って人参焼酎「珍（めずらし）」を開発しました。（特許取得）また、筑後平野は二毛作が盛んな地域で、稲作とともに麦作も行われ、北海道につぐ日本有数の麦作地域でもあります。この筑後平野で採れた大麦を使っての弊社独自の焙煎麦焼酎も開発し、現在代表銘柄『梟』・『こふくろう』等を発売しています。
他に類のない特徴のある焼酎を製造し、永く親しまれ、飲んで戴ける焼酎づくりを目指しています。

会社名

研醸株式会社

所在地

〒830-1214　福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089

電話番号

0942-77-3881

FAX番号

0942-77-2687

西鉄甘木線大堰駅

・九州自動車道久留米ICより約20分
・大分自動車道筑後小郡ICより約10分
・九州自動車道鳥栖ICより約15分

・西鉄甘木線大堰駅より徒歩約10分
※西鉄福岡（特急で約30分）⇒西鉄久留米下車（甘木線に乗り換え約15分）⇒西鉄大堰駅下車
（西鉄福岡駅からの所要時間：約1時間）

・鳥栖駅からタクシーで約25分
※博多駅（特急で２０分）⇒鳥栖駅下車（タクシーを利用）（博多駅からの所要時間：約1時間）
・JR久留米駅からタクシーで約25分
※JR久留米駅⇒西鉄久留米駅バス利用（約10分）で、西鉄甘木線へ乗り換えも可能

昭和57年4月

人参焼酎製法特許取得
※にんじんを発酵させて出来た焼酎は不純物の少ない焼酎であった事から、にんじんを使っての製法特許が認められ、特許を取得致しました。
人参焼酎の製法特許（製法特許取得　特許No.1371797）

昭和58年6月

（名）山口酒造場、井上（名）との協同出資により研醸（株）設立
（1983年）人参焼酎「珍・めずらし」を開発し製造販売開始

平成18年6月

リキュール製造免許取得し製造開始する

平成24年7月

スピリッツ製造免許取得し製造開始する

平成26年9月

研醸（株）出資社、井上（名）のみとなる

平成29年9月

「焙煎麦麹」製法特許取得
※焙煎に拘り、現在は麹も焙煎麦に拘り、他にはない麴ですので製法特許を取得しております。
焙煎麦麴（製法特許取得　特許No.6099110）